Нова крафтова пивоварня Beermaster Brewery, паб Beermaster Brewery Pub та пивний корнер Craft to go відкриваються у ТРЦ Respublika Park, у Києві. Усі три проекти від компанії "Сільпо" розпочинають роботу 19 лютого, передає БЖ.

У пивоварні варитимуть пиво різних сортів – від класичних до експериментальних з додаванням спецій, соків, фруктів та овочів. За процес відповідає один із найкращих пивоварів України Віктор Ващук, володар численних титулів та нагород, рекордсмен з варіння міцного пива України.

"Ми в “Сільпо” роками нарощували власну експертизу в пиві, аби нарешті почати варити своє. Мій девіз і моя власна мета в цьому проєкті: творення цікавих творчих сортів пива з ґрунтовним професійним підходом", – розповів він.

Разом із пивоварнею для відвідувачів відчиняться двері нового пабу – Beermaster Brewery Pub. Тут регулярно відбуватимуться презентації свіжозвареного пива та нових сортів, дегустації. До 2022 року вже заплановано низку колаборацій з відомими пивоварами зі США, Бельгії та Нідерландів. Меню для паба розробив бренд-шеф "Сільпо" Марко Черветті, підібравши до кожного сорту пива ідеальні закуски.

"Ми створили меню, яке цілком відповідає філософії та концепції Beermaster. У броварні, крім постійної лінійки пива, будуть з’являтися експериментальні сорти. Саме такий принцип я заклав в основу меню. Воно невелике й дуже гнучке, аби ми могли ввести нові страви, щойно з’явиться новий цікавий сорт пива чи сезонний продукт. Ми приділили значну увагу фудпейрингу на всіх рівнях. Йдеться не лише про пари "страва + пиво", які легко підібрати, але й про те, що пиво різних сортів із власної броварні ми використовуємо на кухні. Окремий сорт для окремої страви, з максимальною увагою до деталей", – вiдмiтив Марко. 

У Beermaster Brewery проходитимуть регулярні екскурсії та дегустації. Кожен зможе розпитати пивоварів про секрети пивоваріння та на власні очі побачити, як народжується якісне пиво, і, звичайно, продегустувати.

Стати партнером найбільшого туристичного маркетплейсу України Zruchno.Travel

Дивитись актуальні тури Україною