Новая крафтовая пивоварня Beermaster Brewery, паб Beermaster Brewery Pub и пивной корнер Craft to go открываются в ТРЦ Respublika Park, в Киеве. Все три проекта от компании "Сільпо" начинают работу 19 февраля, передает БЖ. 

В пивоварне будут варить пиво самых разных сортов – от классических до экспериментальных с добавлением специй, соков, фруктов и овощей. За процесс отвечает один из лучших пивоваров Украины Виктор Ващук, обладатель многочисленных титулов и наград, рекордсмен по варке крепкого пива Украины. 

"Мы в "Сільпо" годами наращивали собственную экспертизу в пиве, чтобы наконец начать варить свое. Мой девиз и моя собственная цель в этом проекте: создание интересных творческих сортов пива с основательным профессиональным подходом", – рассказал он.

Вместе с пивоварней для посетителей откроются двери нового паба – Beermaster Brewery Pub. Здесь будут регулярно проходить презентации свежесваренного пива и новых сортов, дегустации. К 2022 году уже запланирован ряд коллабораций с известными пивоварами из США, Бельгии и Нидерландов. Меню для паба разработал бренд-шеф "Сильпо" Марко Черветти, подобрав к каждому сорту пива идеальные закуски. 

"Мы создали меню, которое полностью соответствует философии и концепции Beermaster. В пивоварне, помимо постоянной линейки пива, будут появляться экспериментальные сорта. Именно такой принцип я заложил в основу меню. Оно небольшое и очень гибкое, чтобы мы могли ввести новые блюда, как только появится новый интересный сорт пива или сезонный продукт. Мы уделили значительное внимание фудпейрингу на всех уровнях. Речь идет не только о парах "блюдо + пиво", которые легко подобрать, но и о том, что пиво разных сортов из собственной пивоварни мы используем на кухне. Отдельный сорт для отдельного блюда, с максимальным вниманием к деталям", – отметил Марко.

В Beermaster Brewery будут проходить регулярные экскурсии и дегустации. Каждый сможет расспросить пивоваров о секретах пивоварения и своими глазами увидеть, как рождается качественное пиво, и, конечно, продегустировать. 

Стать партнером самого большого туристического маркетплейса Украины Zruchno.Travel

Смотреть актуальные туры по Украине