Перспективи розвитку гастрономічного та зеленого туризму на Полтавщині, а також зміни у підходах до роботи з туристами в умовах карантину обговорюють учасники "ІІ Полтавського туристичного форуму: Сфера гостинності", який триває 20 серпня у Полтаві. Як повідомляє кореспондент Zruchno.Travel, форум зібрав більше 60 представників готельно-туристичного та ресторанного бізнесу Полтавщини.

Як зазначила на початку форуму заступник голови Полтавської ОДА Катерина Рижеченко, внутрішній туризм не лише зазнав великих втрат від карантину в Україні, а й отримав нові великі можливості, оскільки цій галузі ще ніколи не приділялося так багато уваги на найвищому рівні.

"Основною запорукою розвитку туризму в регіоні я вважаю комунікацію та співпрацю між бізнесом, громадскостю й державною владою. Від імені обласної державної адміністрації обіцяю плідну комунікацію, сприйняття конструктивної критики та підтримку цікавих ініціатив", – сказала Катерина Рижеченко.

За словами члена правління Асоціації індустрії гостинності України, головного редактора порталу Zruchno.Travel Андрія Тичини, карантин докорінно змінив внутрішній туристичний попит.

"Попри очікування сплеску внутрішнього туризму на тлі обмежень у закордонних подорожах, заповнюваність готелів України залишається низькою. Навіть морські курорти досі не вийшли на докарантинний рівень відвідуваності. Але при цьому зростає попит на агротуризм та екологічних туризм", – зазначив Андрій Тичина.

За словами експерта, основними тенденціями на внутрішньому туристичному ринку сьогодні є запит на дотримання заходів протиепідемічної безпеки, індивідуальний туризм на невеликі відстані, екскурсії та відпочинок на свіжому повітрі, а також онлайнові послуги в туризмі.

Відомий шеф-кухар і телеведучий Юрій Ковриженко констатував, що гастрономічний туризм зараз перебуває у стагнації, яка триватиме ще кілька років. Разом з тим, на ресторанному ринку Україні з’являються нові інвестори, завдяки чому вже за рік ринок може оновитися на 60%.

У другій частині форуму експерти індустрії гостинності Полтавського регіону поділилися власними кейсами роботи в умовах обмежувальних заходів.