Перспективы развития гастрономического и зеленого туризма на Полтавщине, а также изменения в подходах к работе с туристами в условиях карантина обсуждают участники "II Полтавского туристического форума: Сфера гостеприимства", который проходит 20 августа во Полтаве. Как сообщает корреспондент Zruchno.Travel форум собрал более 60 представителей гостинично-туристического и ресторанного бизнеса Полтавщины.

Как отметила в начале форума заместитель председателя Полтавской ОГА Екатерина Рижеченко, внутренний туризм не только понес большие потери от карантина в Украине, но и получил новые большие возможности, поскольку этой отрасли еще никогда не уделялось так много внимания на самом высоком уровне.

"Основным залогом развития туризма в регионе я считаю коммуникацию и сотрудничество между бизнесом, общественностью и государственной властью. От имени областной государственной администрации обещаю плодотворную коммуникацию, восприятие конструктивной критики и поддержку интересных инициатив", – сказала Екатерина Рижеченко.

По словам члена правления Ассоциации индустрии гостеприимства Украины, главного редактора портала Zruchno.Travel Андрея Тычины, карантин в корне изменил внутренний туристический спрос.

"Вопреки ожиданию всплеска внутреннего туризма на фоне ограничений по иностранным путешествиях, заполняемость отелей Украины остается низкой. Даже морские курорты до сих пор не вышли на докарантинний уровень посещаемости. Но при этом растет спрос на агротуризм и экологических туризм", – отметил Андрей Тычина.

По словам эксперта, основными тенденциями на внутреннем туристическом рынке сегодня являются запрос на соблюдение мер противоэпидемической безопасности, индивидуальный туризм на небольшие расстояния, экскурсии и отдых на свежем воздухе, а также онлайновые услуги в туризме.

Известный шеф-повар и телеведущий Юрий Ковриженко констатировал, что гастрономический туризм сейчас находится в стагнации, которая продлится еще несколько лет. Вместе с тем, на ресторанном рынке Украины появляются новые инвесторы, благодаря чему уже через год рынок может обновиться на 60%.

Во второй части форума эксперты индустрии гостеприимства Полтавского региона поделились собственными кейсами работы в условиях ограничительных мероприятий.