Три заведения харьковского ресторатора Дмитрия Запорожца попали в десятку ресторанов, которые получили больше всего голосов экспертов рейтинга "ТОП-100 лучших ресторанов Украины 2019" по версии журнала "Новое время". Журнал опубликовал результаты своего ежегодного рейтинга накануне майских праздников.

Главный редактор издания Виталий Сыч отметил во вступительном слове, что авторы рейтинга не ранжировали рестораны в этой сотне, поскольку не считают выборку достаточной, но назвал нескольких лидеров.

"Хочу поздравить харьковского ресторатора Дмитрия Запорожца, который совершил в столице ресторанный блицкриг. Его заведения "ЖЗЛ" и "Итальянская редакция", открытая всего несколько месяцев назад, заняли первое и второе места по количеству голосов наших экспертов. Бессменный лидер четырех первых лет грузинский ресторан "Шоти" Евгения Гусовского переместился на третье место, разделив его с Vino e Cucine Михаила Бейлина. Еще одно заведение Запорожца, "Любимый дядя", также попало в первую десятку, разделив места с пятого по девятое с Lucky Restaurant Vinoteque, Fish&Pussycat, одесской "Тавернеттой" Саввелия Либкина и рестораном современной вьетнамской кухни NAM Оксаны и Тараса Середюк. Еще одно их заведение, BAO, замкнуло первую десятку", – сообщил Виталий Сыч.

Рейтинг 100 лучших ресторанов Украины журнал "Новое время" составляет по итогам голосования 50 рестораторов и других экспертов.

"В отличие от рейтингов Trip Advisor, где голосуют обычные посетители и где на вершине списка в каждом городе мира оказываются демократичные, но не всегда лучшие заведения, наш рейтинг включает в себя топ-заведения страны по качеству еды и обслуживания вне зависимости от их ценовой политики. Иными словами, это рейтинг от ценителей и знатоков", - уточнил главный редактор.

В этом году в список попали 47 новых заведений. Таким же количеством ресторанов представлен Киев. Одесса и Львов имеют в сотне 14 и 13 позиций соответственно. Также в рейтинг вошли 7 ресторанов в Харькове, 5 – Днепре, по 2 - в Ивано-Франковске и Буковеле, а также по одному заведению в Виннице, Луцке, Николаеве, Полтаве, Сумах, Херсоне, Хмельницком, Черновцах и Яремче.